Skip to content

Гост 5309-50 на бородинский хлеб

Скачать гост 5309-50 на бородинский хлеб EPUB

Общие требования к организации и методам контроля качества. Наиболее характерными методами приготовлении Бородинского хлеба тогда являлись три:. ГОСТ Хлеб сдобный в упаковке.

Опара должна увеличиться в объеме не менее чем в 1, раза, на поверхности должны появиться пузырьки. Технические условия;. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на дарницкий хлеб, предназначенный для непосредственного употребления в пищу, а также как сырье для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок и т.

В один ряд в вертикальном положении, а на полках - с уклоном к боковой или задней стенке Допускается укладывание на ребро попарно, нижними корками друг к другу. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на армейские сухари, представляющие собой ломти хлеба, высушенные для придания им стойкости при хранении Нормативные ссылки: ГОСТ Это просто красивый ржаной хлебушек и не сомневаюсь, что вкусный - но не бородинский!!!

Метод определения пористости. Технические условия с Изменениями N 1, 2. Массовую долю сахара определяют по требованиям потребителя. Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов в хлебе не должно превышать допустимые уровни, установленные Медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Минздрава СССР N от Укладывание, хранение и транспортирование.

Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной должен вырабатываться следующих наименований и массы, в килограммах:. ГОСТ Хлеб столовый. Хлеб столовый:. Инструкции по охране труда для работников организации по должностям, отдельным профессиям. Стандарт распространяется на хлеб, вырабатываемый из ржаной обойной, обдирной, сеяной муки или из смеси различных сортов ржаной и пшеничной муки, с добавлением солода, сахара, патоки и другого сырья в соответствии с рецептурой для каждого вида хлеба.

Кулинарные рецепты недели 47 г. После легкого надавливания пальцами мякиш должен принимать первоначальную форму. Наиболее характерными методами приготовлении Бородинского хлеба тогда являлись три:. На территории Российской Федерации действуют СанПин 2. Партией считается любое количество штук хлеба, отпускаемого одновременно потребителю по одной накладной. Anonymous comments are disabled in this journal.

fb2, PDF, djvu, EPUB